DÜNYA GIDA GÜNÜ İLE İLGİLİ YAZI VE ŞİİRLER

DÜNYA GIDA GÜNÜ İLE İLGİLİ YAZI VE ŞİİRLER
BELİRLİ GÜNLER VE HAFTALAR 12 Ekim 2016 266 defa okundu 0 yorum

16 EKİM DÜNYA GIDA GÜNÜ

Her geçen gün dünyanın nüfusu artmaktadır. İnsanların çoğalmasıyla beraber beslenme, barınma gibi sorunlarla karşı karşıya gelinmektedir. Çünkü dünyadaki kaynaklar bir noktadan sonra sınırlıdır. İnsanların barınma gereksinimleri sonucu birçok ekilebilen alan konut yapımına ayrılmaktadır. Bunun sonucunda ekilebilen alanlar azalırken, çoğalan insanın yiyecek gereksinimi artmaktadır. Ayrıca insanın önemli bir besin kaynağını oluşturan hayvanlar da alanların daralması sonunda sayısal olarak azalmakta, yetiştirilmesi zorlaşmaktadır.

İnsanoğlu bu sorunlarla karşı karşıya kalınca ortak çözüm yolları aramaya başladı. Birleşmiş Milletler bünyesinde kurulan Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) bu amaçla kurulmuş bir örgüttür. Amacı kaynakları azalan gıdalarımızı daha dengeli ve ölçülü kullanarak israfı önlemek ve gıdaları tüm insanların aynı ölçüde almasını sağlamak. Bu konuyu gündemde tutmak için de 16 Ekim’i Dünya Gıda Günü olarak kabul etti.

Dünya ne kadar güzel, doğa ne kadar cömert olsa da insanları gelecekte beslenmeyle ilgili sorunlar beklemektedir. Bugün bile dünyanın birçok bölgesinde açlık çeken, iyi beslenememe sonucu ölen insanlar vardır. Ama bunun yanında çöplere atılan dünyadaki açları doyuracak kadar yiyecek, yemek… Dünyanın bir yanında açlıktan ölen in

sanlar diğer yanda yediğinden çok yiyemediğini çöpe atanlar… Dünyada hiçbirimizin böyle bir lüksü olmamalıdır.

Açlık kadar çok yemek yemek de tehlikelidir. Yemek yemek ayrı bir kültürdür. Hepimizin bu kültürü alması gerekir. Bu kültür de bilimsel araştırmalar sonucu ortaya çıkan verilere göre oluşmalıdır.

Vücudun nelere gereksinimi var? Ne kadar yiyecek yenilmelidir? Yemekler hangi zamanlarda yenilmelidir? Yaşlara göre yenilecek yemeklerin seçimi olmalı mı? Bu soruların yanıtlarını topluma vermek için ülkemizde de bir kurum vardır. Adı Milli Gıda Yüksek Kurulu olan bu kurum besin maddelerinin üretimi ve tüketimi, sağlıklı beslenme yöntemleri konusunda çalışmalar yapmaktadır. Yaptığı çalışmalar sonucu ortaya çıkan sonuçları topluma iletmektedir.

Sağlıklı beslenmek için tükettiğimiz yiyeceklerde hangi besinler bulunduğunu, vücudumuzun hangi besine gereksinimi olduğunu bilmemiz gerekir.

Tükettiğimız besinler belirlı gruplara ayrılırlar:

Proteinler: Et, süt, süt ürünleri, yumurta, balık ve bazı tahıl bitkilerınde bulunur. Bu besın, hücrelerın dokusu ve yapısı için gereklidır.

Karbonhıdratlar: Meyve, bal, nışasta, et, sebzeler ve tahıl bitkilerinde bulunur. Bu besınler vücuda enerji saglar.

Yağlar: Aldığımız yagların dışında sebze ve meyvelerde, etlerde bulunur. Vücudun çalışması icin gereklı biyolojik maddeler üretır.

Vitaminler: Vücudun çalışması için gereklı maddeler üretır.

Mineraller: Vitamınler gibi vücudun ışlev görmesi için gereklı besinlerdır. Çeşitli madenlerde bulunur.

 

DÜNYA GIDA GÜNÜ İLE İLGİLİ ŞİİRLER

 

EKMEK

Tarlaya tohumu çiftci atınca,

Çimlenen taneler basak oluyor.

Bicilip, dövülüp, ayıklanınca,

Harmanda cuvala ekin oluyor.

En iyi tahıllar yıkanır, kurur,

Değirmene gider, ögünür durur.

Elekten un geçer, kepek ayrılır,

Teknenin içinde hamur karılır.

Fırında çeşitli ekmekler pışer,

Tartılıp satılır birer, ikişer.

Soframıza gelır dilimlenerek,

En büyük bir besin verir, yenerek.

Boş yere sarf etme ekmeğı asla,

Onun kıymetini var sen kıyasla…

Alı Osman ATAK

 

BESİNLER

Artık dişiniz çıktı der

Süt vermez cici annemız

Alır kucagına sever

Toprak, ikinci annemız.

Besler bizi bin bir ögün

Yemişler sebzeler her gün.

Beni yanına götürün

Toprak, ikinci annemiz.

Hepsinde bir türkü bir ses,

Buğday, dut, kıraz, patates. –

Hadi bana bir kavun kes,

Toprak, ikinci annemız.

Fazıl Hüsnü DAĞLARCA
 

SAĞLIKLI BESLENME

  1. Vücuda yararlı çeşitli besinler yemeliyiz.
  2. Beslenme belirli bir düzen içinde olmalıdır. Yemek saatleri belli olmalı, abur cubur yenmemelidir.
  3. Yenilen yiyecekler ağızda iyice çiğnenip yutuimalıdır.
  4. Yemekten sonra dişler kesinlikle fırçalanmalıdır.
  5. Sebze ve meyveler yıkanıp yenilmelidir.
  6. Yemekten önce eller sabunla iyice yıkanmalıdır.

 

Yemek ile ilgili güzel sözler için tıklayın.

 

 

dünya gıda günü

16 EKİM DÜNYA GIDA GÜNÜ

 

Facebook Yorumlar